ఆలూ (బంగాళదుంప) కూర్మా - Aloo Kurma

కావలసిన పదార్థాలు:
బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, పసుపు, కారం, ఉప్పు, లవంగాలు, పెరుగు

తయారు చేయు విధానం:
బంగాళదుంపలను బాగా ఉడక బెట్టుకొని ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. బాణీలో నూనె వేసుకొని, వేడి చేసుకొని అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిరపకాయలు వేసుకోవాలి. అందులో నాలుగు లవంగాలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసుకోవాలి. ఉల్లిపాయలు బాగా వేగాక, బంగాళదుంప ముక్కలు, పసుపు, ఉప్పు, కారం వేసుకొని, బాగా కలుపుకొని మూత పెట్టి ఉడికించాలి. బంగాళదుంప ముక్కలు బాగా ఉడికాక అందులో కొద్దిగా నీరు పోసుకొని, రెండు చెంచాల పెరుగు వేసుకొని, కొద్దిసేపయ్యాక దించుకుంటే.... ఘుమఘుమలాడే ఆలూ (బంగాళదుంప) కూర్మా రెడీ!!


Aloo Kurma, Aloo Kurma Recipe, Bangala Dumpa Curry, Gotelugu Vantalu

More Videos


పచ్చి సెనగల కూర - Pacchi Senagala Koora

తోటకూరవేపుడు - Thotakoora Fry

ఆలూ (బంగాళదుంప) కూర్మా - Aloo Kurma

బంగాళా దుంప మసాల కూర - Bangala Dumpa Masala Curry

పోపన్నం - Popannam (Bachelor Fried Rice)

కరివేపాకుపొడి - Karivepaku Podi

రవ్వ పులిహొర - Ravva Pulihora

వెల్లుల్లి చిక్కుడు - Vellulli Chikkudu

బీర కాయ టమాట పచ్చడి - Beerakaya Tomato Chutney