బంగాళా దుంప దుళ్ళు కూర - Aalu Dullu Koora

తయారు చేయు విధానం:

బంగాళా దుంపలు ఉడికించుకొని మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి. అందులోనే పసుపు వేసి ఉంచుకోవాలి. బాణీలో నూనె వేసి, కాగాకా ఉల్లిపాయ,పచ్చిమిర్చి, ఆవాలు, జీలకర్ర, సెనగపప్పు, మినపప్పు, కరివేపాకు తో పోపువేయాలి. పోపు చిటపటలాడాకా బంగాళాదుంప పొడిని వేసి కలుపుకోవాలి. ఉప్పు, కొద్దిగా కారం, నిమ్మరసం వేసి దింపుకుంటే చక్కటి దుళ్ళు కూర రెడీ!